云月流光IP属地:新疆·阿克苏 发布于17分钟前
第六感泰版“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来(🍜)到北京中关村附近的一家嗨特购门店(🚤),发现结账处(chu)排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货(🌁)。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找(zhao),“这里这么(💿)便宜(⛓),临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品(pin),指的是临(🤾)近保质期但(dan)仍在保质(zhi)期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据(❣)食品行业‘允收(🛴)期’惯例,大型商超通常拒(🥢)收保质(zhi)期已过1/3的国(㊙)产食品,和保质期已过1/2的进(🉐)口食(shi)品。 食品上(🚔)架后若销量不佳,终端店铺也(ye)会(hui)将尾货退还经销商。 这些食(🌿)品(☕)正以极低的价格流向临期市(shi)场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临(lin)期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑(🌙)销售、大型商场专门开辟的打(da)折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸(💗)价临期特卖”等(♉)淘宝店铺零(🛴)(ling)星出现,再是好食期、甩甩卖等(deng)专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局(ju),天猫国际、拼多多已上架自(🥂)营的临(lin)期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特(🐃)征,“临期店铺发端(👩)(duan)于菜市场,后来(⛲)又开进居民区,顾客(ke)是单一的中老(lao)年群体(ti)。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流(liu)量大的核心商圈、写字楼,吸引(💄)了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。